СЫРЬ, -и, ж. Прост. То же, что сырость (во 2 знач.). (Малый академический словарь, МАС)
СЫРЬ, -и, ж. Прост. То же, что сырость (во 2 знач.).
Все значения слова «сырь»Растительные масла классифицируются по исходному сырью и по способу получения и очистки.
В сфере доставки еды, где инвентаризацию не проводят, недостача по сырью может привести к убыткам до 100 000 рублей в месяц.
Поэтому к некислому сырью желательно добавлять пищевые кислоты.