В сковороде разогреть жир, обжарить шашлык со всех сторон, посыпать чёрным молотым перцем, залить вином и тушить до готовности под крышкой.
Группа авторов, Шашлыки и другие блюда в казане, на гриле, 2011
После закипания довести до готовности под крышкой.
Группа авторов, Пловы и другие блюда восточной кухни, 2010
Чтобы получить красивую запечённую поверхность, посыпьте блюдо хлебными крошками (для этого ломтик хлеба измельчите в блендере) и поставьте сковороду в духовку под сильно разогретый гриль вместо того, чтобы доводить блюдо до готовности под крышкой.
Людмила Авенирова, Кулинарная книга на каждый день. Вкусно, просто, необычно
(все предложения)

ГОТО́ВНОСТЬ, -и, ж. 1. Состояние по прил. готовый (в 1 и 3 знач.). Боевая готовность. (Малый академический словарь, МАС)

Все значения слова ГОТОВНОСТЬ

КРЫ́ШКА, -и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж. 1. Верхняя часть какого-л. сосуда, ящика и т. д., закрывающая его. Крышка люка. Крышка рояля. (Малый академический словарь, МАС)

Все значения слова КРЫШКА

Способность женщин к трудным языкам.
Пристрастие к актерствованью, к сцене.
Умение грустить по пустякам.
Готовность к самой важной перемене.
Ваншенкин Константин Яковлевич (1925 — 2012) — русский поэт
Наука требует всего человека, без задних мыслей, с готовностью все отдать и в награду получить тяжелый крест трезвого знания.
Герцен Александр Иванович (1812 — 1870) — русский писатель, критик, публицист, общественный деятель
Благородство — это готовность действовать наперекор собственным интересам.
Довлатов Сергей Донатович (1941 — 1990) — русский писатель, журналист
(все афоризмы русских писателей)

Текст комментария:

Электронная почта:

Смотрите также

ГОТО́ВНОСТЬ, -и, ж. 1. Состояние по прил. готовый (в 1 и 3 знач.). Боевая готовность.

КРЫ́ШКА, -и, род. мн. -шек, дат. -шкам, ж. 1. Верхняя часть какого-л. сосуда, ящика и т. д., закрывающая его. Крышка люка. Крышка рояля.

В сковороде разогреть жир, обжарить шашлык со всех сторон, посыпать чёрным молотым перцем, залить вином и тушить до готовности под крышкой.
После закипания довести до готовности под крышкой.
Чтобы получить красивую запечённую поверхность, посыпьте блюдо хлебными крошками (для этого ломтик хлеба измельчите в блендере) и поставьте сковороду в духовку под сильно разогретый гриль вместо того, чтобы доводить блюдо до готовности под крышкой.
(все предложения)

Сочетаемость словосочетания «до готовности под крышкой»