Сочетаемость слова «обвалка»

Синонимы к слову «обвалка»

Предложения со словом «обвалка»

• При обвалке задней ноги вырезают тазовую кость, мясо разрезают вдоль по бедренной кости и срезают по отделяющемуся слою внутреннюю часть задней ноги.
  В. А. Барановский, Профессия повар. Учебное пособие
• Основным назначением разруба и обвалки является получение частей мяса, различных по своим кулинарным качествам.
  В. А. Барановский, Профессия повар. Учебное пособие
• Разделка мяса состоит из следующих операций: разруба на отдельные части, обвалки частей (отделения мякоти от костей), жиловки и зачистки частей (удаления сухожилий, плёнок, хрящей).
  В. А. Барановский, Профессия повар. Учебное пособие
• (все предложения)

Значение слова «обвалка»

• ОБВА́ЛКА, -и, ж. Спец. Отделение мяса от костей. Обвалка мясной туши. (Малый академический словарь, МАС)

  Все значения слова ОБВАЛКА

Отправить комментарий

Дополнительно

• Как правильно пишется слово «обвалка»
• Склонение существительного «обвалка» (изменение по числам и падежам)
• Разбор по составу слова «обвалка» (морфемный разбор)
• Цитаты со словом «обвалка» (подборка цитат)
• Перевод слова «обвалка» на английский