Синонимы к слову «обвалка»
- обвалование
- обсыпание, ангоб, покрытие
- обмазывание, обивание, заворачивание, укладывание, накрывание, обкладывание
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: страдание — это физический объект (человек, предмет, место, растение, животное, вещество)? Можно это увидеть, услышать, унюхать, пощупать, потрогать?
Связанные слова и выражения
- сохатина, зельц, отпиливание, шницель, овощерезка, обтачивание, сочок, шинковка, панировка, припуск, визига, полуфабрикат, формовка, окорочок, бланшировка
- разделка, маринование, запекание, окорок, говядина, свинина, мясо, телятина, тушка, рулька, филе, нарезка, грудинка
- жарка, разделывание, жарение, обжаривание, строгание, фритюр, обработка, четвертина, раскатывание, ливер, измельчение, фарш, нарезание
- разрезание, скобление, обескровливание, распиливание, перепиливание, потрошение
- подогретое блюдо
- доводят до полной готовности
- телячьи ножки
- рукав для запекания
- качество гарнира
- рёберные кости
- срезать плёнку
- заворачивать край
- тушка птицы
- отбить тяпкой
- приготовление фарша
- порционными кусочками
- надеть на вертел
- на филе без кожи
- свиные кишки
- продольный разрез
- часть мяса
- баранья грудинка
- нарезать на куски
- рыбный фарш
- ломтиками толщиной
- курдючное сало
- котлетная масса
- нашпиговать салом
- панировать в муке
Предложения со словом «обвалка»
- При обвалке задней ноги вырезают тазовую кость, мясо разрезают вдоль по бедренной кости и срезают по отделяющемуся слою внутреннюю часть задней ноги.
- Основным назначением разруба и обвалки является получение частей мяса, различных по своим кулинарным качествам.
- Разделка мяса состоит из следующих операций: разруба на отдельные части, обвалки частей (отделения мякоти от костей), жиловки и зачистки частей (удаления сухожилий, плёнок, хрящей).
- (все предложения)
Значение слова «обвалка»
ОБВА́ЛКА, -и, ж. Спец. Отделение мяса от костей. Обвалка мясной туши. (Малый академический словарь, МАС)
Отправить комментарий
Значение слова «обвалка»
ОБВА́ЛКА, -и, ж. Спец. Отделение мяса от костей. Обвалка мясной туши.
Все значения слова «обвалка»Предложения со словом «обвалка»
При обвалке задней ноги вырезают тазовую кость, мясо разрезают вдоль по бедренной кости и срезают по отделяющемуся слою внутреннюю часть задней ноги.
Основным назначением разруба и обвалки является получение частей мяса, различных по своим кулинарным качествам.
Разделка мяса состоит из следующих операций: разруба на отдельные части, обвалки частей (отделения мякоти от костей), жиловки и зачистки частей (удаления сухожилий, плёнок, хрящей).
- (все предложения)