МОЧЕ́НИЕ, -я, ср. 1. Действие по глаг. мочить (во 2 знач.). Мочение семян. Мочение кож. Мочение яблок. (Малый академический словарь, МАС)
МОЧЕ́НИЕ, -я, ср. 1. Действие по глаг. мочить (во 2 знач.). Мочение семян. Мочение кож. Мочение яблок.
Все значения слова «мочение»Для мочения обычно используют яблоки, иногда квасят груши, сливы, виноград, бруснику и др.
Мочение плодов и ягод мало чем отличается от квашения и соления овощей.
Для мочения традиционно используют яблоки, груши, сливы и виноград.