КАТА́ЛИЗ, -а, м. Хим. Возбуждение химической реакции или изменение ее скорости под влиянием катализатора. (Малый академический словарь, МАС)
КАТА́ЛИЗ, -а, м. Хим. Возбуждение химической реакции или изменение ее скорости под влиянием катализатора.
Все значения слова «катализ»Извлекать определённые элементы можно с помощью ферментов, которые, в отличие от химических катализаторов, способны ускорять реакции при обычных условиях, однако требуются в незначительных количествах даже при катализе большой массы вещества, и хелатных комплексов (от греч. χηλή – раздвоенный; такие молекулы структурно похожи на клешни, которые прочно удерживают ионы металлов).
В настоящее время физическая химия полностью сформировалась как наука, включающая в себя химическую термодинамику (термохимию, фазовое равновесие), дополняющую химическую кинетику катализом, а также создала разнообразные физико-химические методы анализа.
Например, с этой точки зрения один из центральных вопросов общей биохимии о механизмах ферментативного катализа представляется нам менее важным, чем вопрос о субстратной специфичности и многообразии ферментов в организме.