ВЫПЕКА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. выпекать. (Малый академический словарь, МАС)
ВЫПЕКА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. выпекать.
Все значения слова «выпекание»Выпекание пирогов в старой русской печи давало им удивительный, неповторимый вкус и тонкий аромат.
Некоторые способы предусматривают выпекание блинов из дрожжевого теста в духовом шкафу, по старому бабушкиному рецепту, когда их не жарили, а выпекали в русской печке.
Частичное выпекание позволяет производителям изготовить корочку парбейк, а затем доставить её далеко за те географические пределы, которые были установлены жёсткими ограничениями, предъявляемые обычным свежим тестом.