Карта слова «бадьян» → тезаурус → сочетаемость

Сочетаемость слова «бадьян»

Таблица сочетаемости для данного слова отсутствует.

анис

кардамон

асафетида

сушеница

золототысячник

Разогрейте сковороду на среднем огне без добавления масла и поместите в неё слегка раздробленные звёздочки бадьяна и разломанные части корицы.
Алекс Крамер, Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы, 2017
Запах бадьяна напоминает анисовый аромат, но меняется при нагревании, поэтому эти пряности не взаимозаменяемы.
Галина Гальперина, Золотая книга кулинарных рецептов
Бадьян имеет тёплый, терпкий, сладкий, пряный аромат, схожий с солодкой и фенхелем, а его вкус похож на анисовый, но более яркий и с выраженной сладкой нотой.
Алекс Крамер, Магия вкуса пряных комбинаций. Часть I: Смеси специй, Пасты, Соусы, 2017
(все предложения)

Прежде всего в глаза бросается ядовитая чемерица с грубыми остроконечными плойчатыми листьями и белыми цветами, затем — бадьян с овально-ланцетовидными листьями и ярко-розовыми цветами, выделяющими обильные эфирные масла.
Арсеньев В. К., По Уссурийскому краю, 1921
(все цитаты из русской классики)

Бадья́н, или Иллициум (лат. Illicium) — род цветковых растений семейства Лимонниковые (Schisandraceae). (Википедия)

Все значения слова БАДЬЯН

Текст комментария:

Электронная почта:

Смотрите также

Бадья́н, или Иллициум (лат. Illicium) — род цветковых растений семейства Лимонниковые (Schisandraceae).

Разогрейте сковороду на среднем огне без добавления масла и поместите в неё слегка раздробленные звёздочки бадьяна и разломанные части корицы.
Запах бадьяна напоминает анисовый аромат, но меняется при нагревании, поэтому эти пряности не взаимозаменяемы.
Бадьян имеет тёплый, терпкий, сладкий, пряный аромат, схожий с солодкой и фенхелем, а его вкус похож на анисовый, но более яркий и с выраженной сладкой нотой.
(все предложения)