Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КО́РОЧКА, -и, род. мн. -чек, дат. -чкам, ж. Уменьш. к корка.
Все значения слова «корочка»1. издающий звук хруста 2. (о еде) твёрдый, ломкий
Все значения слова «хрустящий»Обжаривать до золотистой хрустящей корочки приблизительно в течение 2 минут.
После того как мясо покрылось хрустящей корочкой, а подозрительная, немного зеленоватая кровь полностью испарилась, я с опаской посмотрел на кусочек мяса, не решаясь его попробовать.
Обжаривать сэндвич с каждой стороны в течение 3-5 минут, пока хлеб не приобретёт румяную хрустящую корочку, а сыр полностью не расплавится, после чего подавать.