Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. кулин. пищевая добавка, стимулирующая рецепторы вкусового восприятия белковых продуктов
Все значения словосочетания «усилитель вкуса»Тем не менее, чтобы сделать корм приятным для собаки, некоторые производители полагаются на добавление усилителей вкуса.
Вот уже много лет ведутся споры о вредности или полезности усилителей вкуса и аромата.
Сейчас, с одной стороны, всё чаще пища в супермаркетах содержит усилители вкуса и подсластители и лжёт нашим органам чувств, что она вкусна и полезна.