Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ТУГОПЛА́ВКИЙ, -ая, -ое; -вок, -вка, -вко. Такой, который плавится при очень высокой температуре. Тугоплавкие металлы.
Все значения слова «тугоплавкий»ЖИР, -а (-у), предл. о жи́ре, в жиру́, мн. жиры́, м. Нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в животных и растительных тканях. Животные жиры. Растительные жиры. Рыбий жир.
Все значения слова «жир»Основными источниками насыщенных жирных кислот являются тугоплавкие жиры, сливочное масло.
Так называемые тугоплавкие жиры – бараний, свиной, говяжий, в состав которых входят насыщенные жирные кислоты, имеют более высокую температуру плавления, хуже усваиваются организмом.
Рафинированный сахар способствует образованию тугоплавких жиров и ведёт к жировым отложениям в теле.