Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ТОЛЧЁНЫЙ, -ая, -ое. Подвергшийся толчению, измельченный. Толченый сахар. Толченый миндаль. Толченое стекло.
Все значения слова «толчёный»СУХА́РЬ, -я́, м. 1. Выпущенный кусок хлеба. Ржаной сухарь. Толченые сухари.
Все значения слова «сухарь»Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте толчёными сухарями и поставьте в духовой шкаф на 5 мин.
Затем ещё раз вымесите тесто, переложите в смазанную маслом и посыпанную толчёными сухарями чашу мультиварки.
Способ приготовления. Рыбу и лук пропустите через мясорубку, добавьте толчёные сухари и поджарьте на растительном масле.