Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
СМЕСЬ, -и, ж. 1. Механическое соединение, смешение разнородных веществ, элементов.
Все значения слова «смесь»СОЛЬ1, -и, род. мн. -е́й, ж. 1. Белое кристаллическое вещество с острым характерным вкусом, употребляемое как приправа к пище. Столовая соль.
СОЛЬ2, нескл., ср. Пятый звук музыкальной гаммы, начинающейся с „до“, а также нота, обозначающая этот звук.
Карпа очистить от чешуи, вырезать жабры, отрезать плавники, натереть смесью соли с небольшим количеством перца.
Подготовленную рыбу посыпать смесью соли и перца нанизать на шпажки и жарить над раскалёнными углями, периодически смазывая маслом.
Готовую смесь солят, перчат, заправляют майонезом и перемешивают.