Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЧАСТЬ, -и, род. мн. -е́й, ж. 1. Доля целого. Часть долга. Часть здания. Часть суток.
Все значения слова «часть»КУЛИНА́РИЯ, -и, ж. 1. Искусство приготовления пищи. Курсы кулинарии.
Все значения слова «кулинария»Супруга твоя – известная мастерица по части кулинарии.
Однако наша книга сделает всё, чтобы скрасить ваши суровые холостяцкие будни по части кулинарии и здорового питания.
Скорее всего, именно французы, признанные мастера по части кулинарии, придумали класть на столы кусочки отварных и сырых овощей и фруктов, поливать их соусами и маслом, изобретя таким образом салаты.