Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КОФЕ́ЙНЫЙ, -ая, -ое. 1. Прил. к кофе. Кофейные плантации. Кофейные бобы. Кофейная гуща.
Все значения слова «кофейный»КИСЛОТА́, -ы́, ж. 1. Свойство по знач. прил. кислый.
Все значения слова «кислота»Кофейная кислота имеет антибактериальные свойства, способствует желчевыделению.
Феруловая кислота (58—78%), за которой следуют кофейная кислота и синапиновая кислота, являются наиболее распространёнными фенольными соединениями, доступными в продуктах из овса.
Кофейная кислота оказывает желчегонное действие и содержится в листьях подорожника большого, цветках красной наперстянки, траве гореца живородящего, многоножке виргинской, смоле хвойных деревьев.