Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КАРТО́ФЕЛЬНЫЙ, -ая, -ое. Прил. к картофель. Картофельное поле. Картофельные клубни.
Все значения слова «картофельный»МА́ССА, -ы, ж. 1. Количество, объем вещества, составляющего, образующего тот или иной предмет, а также само вещество, материя, из которых состоит предмет.
Все значения слова «масса»Затем равномерно разложите начинку и прикройте её слоем оставшейся картофельной массы.
Из картофельной массы слепить клёцки, кладя внутрь каждой приготовленный мясной фарш.
Сверху кладут картофельную массу, посыпают тёртым сыром и запекают в духовке до появления золотистой корочки.