Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЖИ́РНОСТЬ, -и, ж. 1. Степень содержания жира в чем-л. Жирность молока.
Все значения слова «жирность»МОЛОКО́, -а́, ср. 1. Белая питательная жидкость, выделяемая грудными железами женщин и самок млекопитающих для выкармливания младенцев, детеныша. Грудное молоко. Овечье молоко.
Все значения слова «молоко»Благодаря тыкве у свиней увеличивается прирост массы, у коров возрастают удои и повышается жирность молока, куры несут больше яиц.
Наивысшая жирность молока у китов и тюленей – сорок пять и пятьдесят три процента.
Комолый скот пермской породы, обладает большой жирностью молока (4,7%) и хорошо переносит морозы и скудный корм.