Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЖЕЛАТИ́Н, -а (-у), м. и (тех.) ЖЕЛАТИ́НА, -ы, ж. Белковое вещество (коллоид) животного происхождения, раствор которого при охлаждении переходит в студенистое состояние (употребляется в технике, фотографии, кулинарии, медицине и т. д.).
Все значения слова «желатин»НАБУ́ХАТЬ, -аю, -аешь; сов., перех. (чего). Прост. Положить, налить и т. п. слишком много, сверх меры. Набухать воды в кастрюлю. Набухать масла в кашу.
НАБУХА́ТЬ, -а́ет. Несов. к набухнуть.
Как только желатин набухнет, откиньте желе на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
Как только желатин набухнет, до килограмма долить рыбный бульон и поставить на огонь, помешивая.
Как только желатин набухнет, до килограмма долить мясной бульон и поставить на огонь, помешивая.