Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ГУСИ́НЫЙ, -ая, -ое. Прил. к гусь. Гусиное яйцо. Гусиное стадо.
Все значения слова «гусиный»ЖИР, -а (-у), предл. о жи́ре, в жиру́, мн. жиры́, м. Нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в животных и растительных тканях. Животные жиры. Растительные жиры. Рыбий жир.
Все значения слова «жир»При подаче на стол поливаем растопленным гусиным жиром и посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Тот торопливо перекусил, растёр гусиный жир по рукам – чтобы не так мёрзли, налил себе вина, выпил.
Смешайте немного гусиного жира, 1 ст. л. горчичного порошка, 4 зубчика чеснока, натёртого на мелкой тёрке, добавьте несколько капель мятного отвара.