Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Водяной орех — общеупотребительное название некоторых видов полуводных растений родов:
Все значения словосочетания «водяной орех»Пурпуровые цапли искали в речных заводях водяные орехи; два чёрных аиста поднялись в воздух с противоположного берега.
В годы, когда стаи саранчи опустошали поля по соседству с дельтой, местные жители перетирали на муку вяленых щук, смешивали с тёртым водяным орехом и из этой смеси пекли лепёшки.
Как мне объяснили, что это не кофе, а семена водяного ореха и местные напиток называют лоорас.