Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
БЕЛКО́ВЫЙ, -ая, -ое. Биол., хим. Прил. к белок1 (во 2 знач.). Белковые вещества. Белковые соединения.
Все значения слова «белковый»НЕДОСТА́ТОЧНОСТЬ, -и, ж. 1. Свойство по знач. прил. недостаточный. Недостаточность принятых мер.
Все значения слова «недостаточность»В случае белковой недостаточности иммунной системе негде взять вещества, необходимые для перечисленных целей.
Учёными установлено, что при белковой недостаточности снижается всасывание, транспортировка и сохранение витаминов в организме, усиливается их разрушение и нарушается процесс образования витаминно-белковых комплексов.
Кроме того, при белковой недостаточности витамины выводятся почками в повышенном количестве.