Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ШПЕК, а, мн. нет, м. [нем. Speck]. 1. То же, что шпик[1]. 2. перен. Часть набора, пригодная для других работ (тип. арго).
Все значения слова «шпек»После зачистки и отбивания, для некоторых блюд мясо шпигуется свиным шпеком с целью придания ему большей сочности.
Шпек обыкновенно берётся солёный, но не копчёный.
Через некоторое время на тарелках рядом с картошкой появилась глазунья с вкраплениями ужаренного шпека.