Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Утя́тница (также гуся́тница, в петербургском говоре ла́тка) — специализированная толстостенная металлическая (ныне также из жаропрочного стекла или керамики) кухонная посуда, обычно удлинённой формы, с плотно закрывающейся крышкой. Утятницу применяют для тушения мяса, овощей и птицы (отсюда название).
Все значения слова «утятница»Крупные щуки беспрепятственно глотают утят, даже взрослых уток, почему местами и называются утятницами.
Выложите овощи в смазанную маслом утятницу, посыпьте тёртой цедрой лимона и сверху положите рыбу.
– Но я же чувствую. Наверно, ты положила мне на голову утятницу и забыла.