Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
Для этого пригодны все поздние и среднеспелые сорта капусты, содержащие большое количество сахара.
В нечернозёмной зоне принято выращивать рассаду сортов среднеспелой капусты в открытых рассадниках.
При этом к овощным культурам принято относить только ранний картофель, тогда как поздний или среднеспелый принадлежит к числу полевых культур.