Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
РЁБРЫШКО, -а, род. мн. -шек, дат. -шкам, ср. Уменьш.-ласк. к ребро (в 1 знач.).
Все значения слова «рёбрышко»Со свиных рёбрышек удалить жир, с курицы – кожу, говяжьи кости нарубить, костный мозг вынуть.
Однако тут хозяин дома был в своём праве, поэтому гонец молча цедил медовуху да закусывал ароматными копчёными рёбрышками.
Цыплёнок гриль, шашлык из свинины, жареные рёбрышки, крылышки в кляре, буженина в брусничном соусе – всё подавалось только что с мангала и с большим количеством поджаренного до хрустящей корочки картофеля и овощей гриль.