Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. прич. прош. вр. от прогоркнуть
Все значения слова «прогоркший»Иногда отец доставал из консервной банки немного прогоркшего, потемневшего от ржавчины сливочного масла и тайком в углу подкармливал меня (кстати, возможно, эта ржавчина создавалась специально, чтобы излечивать детей от малокровия посредством насыщения крови железом в виде примеси окиси железа в масле, так как тогда некоторые в это верили, или иногда даже специально протыкали, например, яблоко много раз гвоздём или пером для ручки, чтобы там появились тёмные дырки с окисью железа, и после этого яблоко ели, как лекарство).
Из-под видавшей виды коротковатой застиранной простыни своевольно торчала костлявая фиолетовая ступня с жёлтыми, будто прогоркшее масло, твёрдыми ногтями.
Потом, уже позже, ели и поясные ремни, и блины из прогоркшей муки, испечённые на листе ржавого кровельного железа, и наполовину изгрызенную мышами телячью шкуру.