Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПОЧА́ТОК1, -тка, м. 1. Устар. Начало.
ПОЧА́ТОК2, -тка, м. Колосовидное соцветие с толстой осью, на которой расположены цветки или плоды.
По обеим сторонам дороги стояли подсолнухи в последнем своём цвете, подламывались налитые зерном кукурузные початки.
Обезьяны жадно наскоро срывают несколько початков кукурузы и колосьев дурро, вылущивают их и набивают зёрнами свои защёчные мешки.
Эх, чего только не отдал бы за горячий початок варёной кукурузы!