Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
При постоянном помешивании влить тонкой струйкой тёплое молоко.
Поставить посуду на огонь и при непрерывном помешивании довести смесь до кипения.
Томатное пюре пассеруют в сотейнике с жиром в течение 25–30 мин при частом помешивании.