Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПЕРЕМЕСИ́ТЬ, -мешу́, -ме́сишь; прич. страд. прош. переме́шенный, -шен, -а, -о; сов., перех. (несов. перемешивать1). 1. Превратить в однородную вязкую массу, размешивая, разминая, растирая что-л. в воде (в жидкости). Перемесить глину. Перемесить тесто.
Все значения слова «перемесить»Жидкость перемесить с мукой до получения эластичного и блестящего теста.
Такая тьма народа вокруг толчётся, вмиг всё вокруг сапогами перемесят.
Подошедшее тесто перемесите, раскатайте в пласт толщиной около 1 см, смажьте тонким слоем масла, сложите вчетверо, поставьте на 10 мин на холод.