Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПЕРГА́, -и́, ж. Пчел. Цветочная пыльца, собранная пчелами, уложенная ими в ячейки сотов, залитая медом и используемая ими как корм.
Все значения слова «перга»Благодаря содержанию в сотах перги такой мёд превращается в богатый источник витаминов и других полезных веществ.
Ещё одним хорошим источником витаминов и микроэлементов является перга.
Перга состоит из белков (около 20%), углеводов (около 20%), минеральных солей (3—5%), жиров (4—15%), витаминов, немного воды, других веществ, остальной процент составляет клетчатка, не перевариваемая организмом пчёл.