Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОТЖИ́М, -а, м. Спец. Действие по глаг. отжимать (в 1 и 3 знач.). Отжим влаги. Отжим ткани.
Все значения слова «отжим»Масло первого отжима шло в пищу, для ритуалов и обработки мрамора статуй, для живописи, лекарств и притираний.
После замачивания и отжима бельё намыливают и укладывают в бак или таз.
При быстром отжиме сок делается мутным, а медленное прессование мезги приводит к затяжке процесса и уменьшению выхода сока во времени.