Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОКУЛЬТУ́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к окультурить.
Все значения слова «окультуривать»Люди, развивая цивилизацию, совершенствуют не только технологии, но и окультуривают растения, животных, повышают их производительность, придумывают способы создания новых видов пищи, продления сроков их хранения.
Огородничеством люди занимаются с тех пор, как научились окультуривать дикие растения и в первый раз получили рядом со своим жилищем их плоды.
Селекционеры того времени стараются закрепить нужные свойства, всё больше окультуривая овощ.