Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КСИЛИ́Т, -а, м. Вещество в виде бесцветных кристаллов сладкого вкуса, используемое в пищевой промышленности вместо сахара для больных диабетом.
Все значения слова «ксилит»Растворить ксилит в кипящей воде, положить тонко срезанную лимонную цедру и настоять 15 минут.
Сахар частично заменяют ксилитом (сорбитом).
Концентрация сиропа для компота в таком случае должна быть 15–20 % (185 г сорбита или 250 г ксилита на 1 л воды).