Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КОСТРЕ́Ц, -а́, м. 1. Нижняя часть крестца.
Все значения слова «кострец»Кострец вымыть, разрезать не до конца, чтоб получился карман.
Так, если хотят подать хороший кусок разварной говядины, то нужно взять кострец, бедро или огузок, если битки, рубленые котлеты, жареную или тушёную говядину, то мякотный кусок ссека или огузка и т. д.
Тень от избы скосилась, передвинулась, солнце падает на водовозку, печёт лицо, так густо облепленное мухами, точно на нём чёрный рой привился, печёт худой кострец, голые ноги, блестящие от загара.