Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КО́СТОЧКОВЫЙ, -ая, -ое. Бот. Имеющий косточку (в 3 знач.), с косточкой. Косточковые породы. Косточковые плоды.
Все значения слова «косточковый»Плоды косточковых культур представляют собой костянку, окружённую плотной и сочной мякотью.
Лёжкость косточковых плодов и ягод, конечно, намного ниже, но некоторые их сорта могут храниться в холодильнике до 2 месяцев.
В ягодах и косточковых фруктах преобладает лимонная кислота, а в винограде – винная и лимонная кислоты.