Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
КАРБОНА'Р, а, и КАРБОНА'РИЙ, я, м. [ит. carbonaro, букв. угольщик] (истор.). Член тайной революционной организации, основанной в Италии в начале 19 столетия и прекратившей существование после неудачного восстания во Франции в 1823 г.
Все значения слова «карбонар»Такие соусы, как соус песто, соус карбонара, соус болоньезе и другие, используются для приправления пасты.
Здесь теперь борщ, курица в соусе и даже… подождите… паста карбонара!
– Именно. Поэтому я сделаю карбонару, если у нас есть бекон.