Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЗРА́ЗЫ, зраз, мн. (ед. зра́за, -ы, ж.). Мясные котлеты с начинкой. Зразы с рисом. Зразы из телятины.
Все значения слова «зразы»Готовые зразы перекладывают на блюдо, посыпают измельчённой зеленью петрушки и укропа.
Затем края закрывают так, чтобы фарш был в середине, и придают зразам овальную форму.
Як побачать, шо солдат с плена возвертается, зразу всього общупають и даже в торбу заглянуть.