Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЗАМЕ́С, -а, м. Спец. 1. Действие по знач. глаг. замесить1—замешивать1. Замес теста. Замес бетона.
Все значения слова «замес»После замеса тесто должно постоять 10–15 мин, тогда оно получится прозрачным.
И не меньше, чем любой из удачно проведённых операций, радовался тому, что хоть чем-то сумел помочь этому мальчишке, брошенному судьбой в крутой замес кровавых событий.
Если вы не установили таймер на определённое время, то замес начнётся сразу же.