Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. страд. прич. прош. вр. от гасить
Все значения слова «гашенный»Способ приготовления. Изюм замочить в тёплой воде на 2 часа, затем промыть. Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, гашенную уксусом соду и муку.
Хорошо гашенная известь увеличивается в объёме не менее чем в 3 раза (такая известь называется жирной).
Для приготовления теста первого вида сметану смешать с сахаром, добавить гашенную уксусом соду и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто.