Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ГАСТРОНО́МИЯ, -и, ж. 1. Понимание и знание тонкостей кулинарного искусства; изощренный вкус в еде.
Все значения слова «гастрономия»Сегодня молекулярная гастрономия получает своё развитие за счёт новых текстур в молекулярной кухне.
P.S. Хотите узнать больше рецептов антипасто и узнать тайны итальянской кухни? Продолжайте чтение и давайте вместе откроем двери в мир итальянской гастрономии!
Относитесь к этому как к увлекательной игре, ищите то, что вам больше всего по душе, и начинайте исследовать неповторимый мир гастрономии!