Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ВЫСТА́ИВАТЬСЯ, -ается. Несов. к выстояться.
Все значения слова «выстаиваться»При квашении соли используется меньше, однако капуста дольше выстаивается при комнатной температуре.
Слоёное тесто в процессе приготовления также должно выстаиваться, иначе при прокатывании скалкой оно станет разрываться на кусочки, а готовая выпечка не будет слоиться.
Сбрызнуть ломтики груш лимонным соком, пересыпать сахаром и оставить выстаиваться в течение 12 часов.