Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ВЫПЕКА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. выпекать.
Все значения слова «выпекание»Выпекание пирогов в старой русской печи давало им удивительный, неповторимый вкус и тонкий аромат.
Некоторые способы предусматривают выпекание блинов из дрожжевого теста в духовом шкафу, по старому бабушкиному рецепту, когда их не жарили, а выпекали в русской печке.
Чисто итальянским способом считается выпекание пиццы на дровах.