Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
БРЮ'ССЕЛЬСКИЙ, ая, ое. Прил. к Брюссель (столица Бельгии). Брюссельские кружева (тонкий дорогой сорт кружев). ◊ Брюссельская капуста — сорт капусты с высокой кочерыжкой и мелкими листьями.
Все значения слова «брюссельский»Свежие кочанчики брюссельской капусты промыть и нашинковать вместе с кочерыжками.
Что опять ребром ставит вопрос о рациональности брюссельской бюрократии.
Брокколи также нужно нарезать на мелкие соцветия, а кочанчики брюссельской капусты просто разрезать пополам.