Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
БАРБАРИ́С, -а, (-у), м. 1. Колючий кустарник с продолговатыми мелкими кислыми темно-красными ягодами.
Все значения слова «барбарис»По краю обрыва росли кусты барбариса, усыпанные красными продолговатыми ягодами, и редкие сосенки.
Ягоды барбариса содержат 6–7% сахаров, 2,6–6,6 % кислот, 0,6 % пектина и 0,172 % аскорбиновой кислоты.
Чтобы сохранить заросли барбариса, необходимо оставлять нетронутым хотя бы один куст на каждые 10 м2, при этом важно строго соблюдать очерёдность заготовок на одних и тех же массивах – не чаще 1 раз в 10 лет.