По краю тостов сделайте ободок из мелко нарезанного
варёного языка, а посередине положите мелко нарубленное мясо цыплёнка или пюре из него, слегка залитое майонезом.
Чтобы кожа легче снималась, горячий
варёный язык следует на короткое время окунуть в холодную воду и, вынув, сразу снять кожу.
Для улучшения вкуса и вида галантина, можно добавить в фарш
варёный язык, солёный шпик, нарезанные брусочками.
Шпик и
варёный язык разместить в фарше симметрично, после чего кожу подвернуть и зашить нитками, чтобы получилась целостная тушка курицы.
Загарнировать поджаренные гренки
варёным языком, нарезанным соломкой и политым соусом со сливками и лимоном.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: небезобидность — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Положить
варёный язык, нарезанный кубиками, Добавить коньяк или мадеру в пропорции 1–2 столовые ложки на 1 кг фарша.
Поросёнок весом 2 кг, 1,5 кг свинины или телятины, 400 г
варёного языка, 10 яиц, 200 г фисташек, 1 стакан молока, 10 г мускатного ореха в порошке, коренья, репчатый лук, 4 ст. ложки коньяка или мадеры, 1 пучок зелени петрушки.
Сбоку выложите свёрнутые в трубочку ломтики
варёного языка.
Сосискообразные пальцы хватали со стоящих перед ней блюд куски
варёного языка и отправляли их в рот вместе с пучками петрушки.
Лисица усмехнулась, пожав плечами, и изящно наколола кусочек
варёного языка на вилку, не забыв макнуть его в соус.
Куриное филе, ветчину или
варёный язык нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко порубите. Свежие мелкие помидоры разрежьте на пополам.
То потчевала
варёным языком не в меру горластого политика, а он, хоть и без костей, жёсткий, как дубовый корень.
Горячие лучи солнца высвечивали среди этого зелёного великолепия розовые тона сырого мяса и белые пятна свиных голов, чёрные круги кровяных колбас и багровые стопки
варёных языков, которые подпирали, не давая им развалиться, горшочки с жареной свининой, широкие глиняные миски с кусками варёной говядины в желе и огромные блюда с кружевными лоскутьями бараньих сальников.
А сервируют так и вовсе без затей – просто покромсав
варёный язык на куски разных размеров.
Здесь, Андрэ, вы видите участок сердца, которое вы остановили своей жестокостью, здесь же паштет из печени, что питала это сердце, с перцем халапеньо и жареным багетом, а дальше
варёный язык с брусничным соусом, ведь нет ничего прекраснее сочетания мяса и сладости.
На одном подносе лежали зажаренные целиком рябчики,
варёные языки настрелянной дичи, колбасы и что-то ещё.
В нём находилась куча снеди: бутерброды с ветчиной, кусок
варёного языка, помидоры, хлеб, осетрина, на сладкое бисквит и халва – в общем, было там только то, что я обожал.