– Сегодня никому не грех по двенадцать раз
шти хлебать, двенадцать раз мясо есть.
В старинной русской кухне слово «щи» использовалось для обозначения двух видов блюд: жидкое или полужидкое из капусты и шипучий напиток типа кваса (
шти кислые).
Другую тоже взять негде, так и маисси кругом один – и пахать, и
шти варить.
– Старые старятся, молодые растут. Вся жизнь в этом. Ну, проходи, угощу с дороги. В печи
шти мясные готовятся, вместе и пообедаем.
Рядовым плотником разных городов записным и незаписным пятидесят человеком по
шти денег на день, итого сорок шесть рублёв шеснатцать алтын четыре денги.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: живодёрский — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
А? Каково! Хорош сын бывшего крепостного, не лаптем
шти хлебает!
Вот повсеместно варили кислы
шти, а против наших хозяек уемских никому не выстоять.
Читая, например, «Домострой», мы узнаем, что мелкую рыбу сушили, мололи, а затем полученную массу засыпали в кислые щи («запасливый человек рыбу свежую покупает и одну солит, другую подваривает, другую сушит мелкую, иную толкет и в
шти сыплет в пост»).
Всяк знат, как молосны
шти хлебать.
Варёные подавались в штях, ухе, рассоле и под взварами;
шти забеливались сметаной во время варения, а не при столе.
– Да оно, конечно, но «оцень кусать кочется». Шампанское стынет –
шти выдыхаются…
И в зелёные
шти долгожданные не желают, жучки окаянные!
– Чаво-о там!.. – равнодушно сплюнул тот, – Всё едино – голова с плеч. А ты, малый, поспешай. Я нонче не завтракал, дома
шти стынут.
Через четыре дня будут кислые
шти готовы к употреблению.
Другое: шесть сороков по
шти рублёв – итого 36 р.
Обеда начинали ждать сразу после завтрака:
шти иногда бывали с приварком!
И раз в месяц – традиционный «рюсский
шти с кислым капустикян»?
– Жирнущая, тварина, хошь сало с неё топи, хошь в
шти бросай заместо свинятинки.
Всё это занимало его, и не заметил он, как подали жирные
шти с бараниной, а к ним полбенную кашу на блюдах и блюдцах.
Капустка – это же тоежь отличные
шти!
– А я что? – ответила жена. – Ты ложкой есть будешь, а я пясткой
шти хлебать стану?
– Дома поужинаю. У меня там
шти с мясом наварены. Мы одного поросёнка дён пять, как закололи.
Что бы русские не варили – всё равно у них получались
шти!
– У нас сегодня к столу
шти богатые, да плечо баранье, да печень с яйцами, – сказал он товарищу.
Сидеть бы теперь в импани да хлебать
шти куда беспримерно как лучше было бы.
Начали городские, мол, учёные, а мы тут в деревне дураки дураками лаптями хлебам
шти кислые.
А та отвечает: ой, на первое-то
шти, а на второе хоть сама ложись!
– А снедайте, снедайте. Скусные
шти из свежей капустки. Они мне завсегда больше нравятся со свежей, чем с кислой-то. Снедайте, господа хорошие.
Хозяйка, опасливо взглядывая на воевод, подавала то дымные
шти, то пшённую, сваренную на молоке кашу, то пироги.
Дак порешил накрошить крапивки на зелёные
шти.
– Ваня! – крикнула ему из окошка жена. – Иди обедать,
шти стынут.
Чай, не лаптем
шти хлебаем!