Корочку от плова я съедала первой, а гохал всегда заканчивался быстрее, чем пахлава или
шекербура.
Шекербура обязательно должна остаться белой, она не должна быть золотистой.
Такие как
шекербура, пахлава, бадамбура, шоргогал, кете.
Готовность можно определить, приподняв её. Она должна быть крепкая, а снизу – слегка поджаристой. Важно не передержать в духовке, иначе
шекербура будет сухая.