Предложения со словом «соложение»
Разложенное для соложения зерно необходимо ворошить хотя бы 2 раза в день.
Фотографии такого соложения можно увидеть во многих книгах и статьях о скотче, однако редко где упоминается, насколько такая работа вредила здоровью тех, кто вынужден был отправляться на смену с лопатой для солода.
Соложение никогда не было точной наукой, как это себе кое-кто представляет.
В частности, старинное соложение на полу отличалось крайней неэффективностью, а получаемый солод – нестабильным качеством.
Иногда во время соложения и сушки, останавливающей прорастание зёрен, используют торф – при горении он придаёт соложёному ячменю характерный запах, который сохраняется на всех последующих этапах производства.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: выклев — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Нейтральное
Положительное
Отрицательное
Не знаю
Один из важнейших процессов сакэделия – изготовление рисового солода, т.е. соложение риса.
Вот почему для элитного сакэ применяют именно старинную ручную технологию соложения, несмотря на её трудоёмкость.
В погоне за лучшими результатами некоторые перегонные заводы, предлагающие односолодовый виски, например Glen Grant и Speyburn, начиная с конца XIX века стали использовать для соложения громоздкое пневматическое оборудование.
Возможно ли описать словами таинство соложения, объяснить, как в пророщенных семенах происходит столь необходимая ферментация?
Ток для соложения теперь был укрыт стенами, составлявшими постройку, в которую можно было складывать влажное зерно для проращивания, а затем сушить и поджаривать на низком огне под полом.
В-четвёртых, технологическая схема, по-видимому, отличалась от тогдашней западноевропейской такими особенностями, как длительное, постепенное сбраживание затора, сусла, заваривание его крутым кипятком, варом, последующее соложение, заквашивание (солодом, закваской, дрожжами) и, наконец, томление при падающей температуре и опять-таки длительное время для медленного вторичного сбраживания.
Прежде всего римляне обжаривали солод, чтобы остановить процесс соложения, облегчить его измельчение, увеличить содержание сахаров, ускорить брожение и усилить вкус.
Соложение зерна начинается с того, что оно распределяется на полу слоем примерно 10–15 сантиметров, а затем заливается водой, которую сливают в течение 12–24 часов.
Синонимы к слову «соложение»
Значение слова «соложение»
СОЛОЖЕ́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. солодить. Соложение ячменя. (Малый академический словарь, МАС)
Цитаты со словом «соложение»
- Мой способ возмездия состоит в том, чтобы как можно скорее послать вслед глупости что-нибудь умное: таким образом, пожалуй, можно ещё догнать её.
- Есть множество способов управлять успешной компанией, но тот, который сработал хорошо однажды, вряд ли окажется эффективным во второй раз. А то, от чего вас предостерегают, — может принести успех. Правил не существует.
- Всё можно сделать лучше, чем делалось до сих пор.
- (все цитаты)
Отправить комментарий
Значение слова «соложение»
СОЛОЖЕ́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. солодить. Соложение ячменя.
Все значения слова «соложение»