Снова полоска деревьев, а за ней поле голубого ириса, затем поле благородного разнотравья, где можно увидеть янтарный зверобой, клевер и солнечную
свербигу, за ними раскинулись необыкновенно золотистые поля премилого желтушника.
Нам нравились очищенные молодые зелёные стебли с чёрными пупырышками
свербиги восточной.
Стебли и листья
свербиги перебирают, моют, тонко шинкуют.
Листья и стебли
свербиги предварительно перебирают, моют.
Трава
свербиги содержит 8,4% протеина, до 10% жирного масла, 33% безазотистых экстрактивных веществ.
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Со временем я обязательно пойму, как устроен ваш мир.
Вопрос: телевизор — это материальная сущность в физическом мире (человек, животное, растение, предмет, вещество или конкретное место)?
Листья
свербиги промывают, измельчают на мясорубке, перемешивают с шинкованным луком и мукой, обжаривают в течение 10 мин.
Салат из зелени
свербиги.
– А
свербига где, знаешь?
Мы вышли из дома и постояли немного на лужайке. Настоявшаяся предвечерняя тишина напиталась мягким золотом от жёлтых кустиков
свербиги на склонах холмов.
По химическому составу
свербигу можно отнести к биологически ценным растениям.
Надземные части
свербиги почти на четверть состоят из протеинов, так что пищевая ценность культуры сходна с бобовыми.
Свербига богата серосодержащей аминокислотой – метионином (витамин U), который называют противоязвенным витамином.
Свойства
свербиги: противоспалительное действие, повышает иммунитет, укрепляет организм, стабилизирует обмен веществ, понижает уровень сахара, лечит авитаминоз, малокровие, пародонтоз, оказывает противосклеротическое действие, помогает в лечении цинги, лучевой болезни, полиневритов, имеет антипаразитарное воздействие на организм.
Нередко целители используют
свербигу при потере аппетита, при атеросклерозе, при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, а также для повышения иммунитета.
Свербига употребляется как средство против цинги и для уничтожения глистов-аскарид.
Поговорим теперь о диких растениях, употребляемых черкесами в пищу: топинамбур (полезен при сахарном диабете), румянка красная (её корни использовали при лечении ангины, это хорошее лекарство от кашля, ей подкрашивали суп), черемша (обладает острым специфическим запахом, но очень полезна), купырь дубравный (приятный запах, вкусен, полезен для желудка),
свербига восточная (сердцевина, как и у редиса, приятно острая, поднимает тонус), земляника (приятно пахнет, вкусна и полезна для сердца), пастушья сумка, лопух (в начале весны выкапывают корни, употребляют в пищу, очистив от кожуры, а летом употребляют в пищу ствол, также очистив от кожуры).
Весной, для пополнения витаминов едят свежие, очищенные от кожицы, молодые побеги и стебли
свербиги.
Можно было нюхать цветы шиповника, который рос почему-то именно там, ещё там росла трава
свербига, стебли которой хотелось жевать.