Положительные сдвиги имелись, но незначительные: медленно распространялась
плодопеременная система, в конце XIX в. вырос и постоянно увеличивался спрос на сельхозтехнику, появились российские заводы и мастерские по её производству.
Земледелие составляет главный источник их богатства; успехам хлебопашества в крае способствует система
плодопеременного хозяйства, введённая у них во многих местах; кроме земледелия развито также и скотоводство, особенно овцеводство.
Прежде они меня боялись и думали, что я, как приезжий из столицы, буду им читать лекции о химии пли
плодопеременном хозяйстве; по когда я им высказал, что, по моему мнению, лучше ничего не знать, нежели знать столько, сколько знают наши учёные, что ничто столько не противно счастию человека, как много знать, и что невежество никогда ещё не мешало пищеварению, тогда они ясно увидели, что я добрый малый и прекраснейший человек, и стали мне рассказывать свои разные шутки над теми умниками, которые назло рассудку заводят в своих деревнях картофель, молотильни, крупчатки и другие разные вычурные новости: умора, да и только!